Wraz z nadejściem wiosny, nasze talerze nabierają kolorów, a menu wzbogaca się o świeże, sezonowe składniki. To idealny czas, aby wprowadzić do codziennej diety lekkie, pełne witamin potrawy, które dodadzą energii po zimowych miesiącach. Oto kilka propozycji kulinarnych na wiosnę!
Zielone zupy i kremy
Wiosna to czas na lekkie i pożywne zupy! Świetnym wyborem jest krem z zielonego groszku z miętą i jogurtem naturalnym, zupa szparagowa czy chłodnik z botwinki – doskonały na cieplejsze dni.
Sałatki pełne wiosennych warzyw
Nic tak nie smakuje jak świeże, chrupiące warzywa! Wiosenne sałatki można komponować z młodych liści szpinaku, rukoli, rzodkiewek, ogórków i szczypiorku. Warto dodać grillowanego kurczaka, kozi ser czy orzechy dla urozmaicenia smaku.
Dania z szparagami
Szparagi to jeden z symboli wiosny! Można je przygotować na wiele sposobów – gotowane, grillowane, zapiekane z parmezanem czy jako dodatek do risotto. Świetnie komponują się również z jajkiem w koszulce i sosem holenderskim.
Lekki obiad – ryby i warzywa
Wiosną warto sięgać po lekkostrawne dania, takie jak grillowany łosoś z cytrynowym dressingiem, pieczony dorsz z młodymi ziemniakami czy delikatne warzywne curry z mlekiem kokosowym.
Wiosenne desery
Wraz z cieplejszymi dniami nachodzi ochota na coś lekkiego i orzeźwiającego. Świetnym wyborem są desery z owocami sezonowymi, takie jak tarta z rabarbarem, truskawkowy mus czy panna cotta z sosem malinowym. Nie można też zapomnieć o domowych sorbetach, które są idealnym sposobem na wiosenne orzeźwienie!
Wiosna to doskonały moment, aby eksperymentować w kuchni i cieszyć się pełnią smaku świeżych, naturalnych składników.