Zimą ciągle marzę o gorącej czekoladzie, latem o czekoladowych lodach, a urodzin nie wyobrażam sobie bez tortu czekoladowego. Jesteś team czekolada? Za chwilę przeniesiesz się w czekoladowy świat pełen smaku, endorfiny i żelaza. Jeżeli jesteś przeciwnikiem czekolady otwórz serce i żołądek, a na pewno dołączysz do mojego teamu.
Wyobraź sobie deser idealny - czekoladowy suflet pachnący obietnicą rozkoszy dla podniebienia albo czekoladowy tort z praliną z czekoladowym kremem na bitej śmietanie… albo niebywale relaksujący czekoladowy masaż… To nic innego jak czekoladowy zawrót głowy, który przyniesie Twojemu organizmowi wiele korzyści.
Gorzka czekolada jest dobra:
Dla serca
Dzięki dużej ilości kakao stanowi bogate źródło flawonoidów, które słyną z właściwości przeciwmiażdżycowych - zmniejszają agregację płytek krwi w naczyniach krwionośnych, co wiąże się z hamowaniem rozwoju miażdżycy. Wpływają na obniżenie ciśnienia tętniczego krwi, a także zwiększają wydzielanie tlenku azotu działającego rozkurczowo na naczynia krwionośne. Dzięki czekoladzie wzrasta również w organizmie stężenia dobrego cholesterolu HDL.
Na odchudzanie
Niektóre badania wskazują, że flawonoidy, w które bogata jest gorzka czekolada, przyspieszają metabolizm tłuszczów i węglowodanów. Dlatego, w niewielkiej ilości, może sprzyjać diecie.
Na poprawę nastroju
Gorzka czekolada zawiera składnik wpływający na nastrój - serotoninę odpowiadającą za pamięć i nastrój, której niedobór może prowadzić do depresji.
Na odmładzanie
Masło kakaowe doskonale odmładza i zapobiega powstawaniu zmarszczek. Czekolada stosowana jest z powodzeniem w wielu zabiegach kosmetycznych, kąpielach relaksacyjnych i masażach. Cieszy się takim powodzeniem m.in. z powodu swoich właściwości antyoksydacyjnych.
Na system nerwowy
300 mg magnezu - aż tyle znajduje się w 100 g gorzkiej czekolady. Dzięki niemu czekolada zbawiennie wpływa na system nerwowy - poprawiając sprawność intelektualną i usprawniając przewodnictwo nerwowe.
Składniki czekolady:
- węglowodany – idealnie działają na mózg
- magnez – komórki nerwowe dzięki niemu działają jak trzeba
- żelazo – odpowiada za właściwe natlenienie (Chcemy chyba dobre oddychać?)
- niacyna – daje energetycznego kopa
- teobromina – pobudza nasze nerki do działania
- fenylotylamina – endorfin nigdy nie za dużo
- flawonoidy – wspomagają odporność i wyganiają zły cholesterol
Kaloryczność czekolady dla 100 g i jednej kostki
Czekolada deserowa – 531 kcal; 32 kcal
Czekolada mleczna – 539 kcal; 32 kcal
Czekolada gorzka – 554 kcal; 33 kcal
Czekolada biała– 578 kcal; 35 kcal
szklanka gorącej czekolady ok. 150 kcal
Czemu nie warto jeść czekolady?
Jak głoszą szamani – ja im nie wierzę, ale wy powinniście 😊- czekolada może:
- wywołać migrenę
- sprzyjać zaparciom
- powodować nadwagę
- nasilać problemy związane z chorobami nerek i pęcherza
- zaostrzać zespół jelita drażliwego
- wywołać alergię
- pogorszyć samopoczucie kobiet cierpiących na zespół napięcia przedmiesiączkowego
- wywoływać zgagę
- zaostrzać refluks żołądkowo-przełykowy
A w końcu czekolada uzależnia… To kiedy widzimy się na słodkim odwyku?
Ps. Wiecie, że za 30 lat może zabraknąć czekolady? Wszystko za sprawą malejących zasobów kakaowca, któremu zagraża susza, zmiany klimatyczne i nieodpowiednia polityka. Jedzmy na zapas ☹