Produkty o egzotycznie brzmiącej nazwie superfood to nic innego jak produkty naturalnego pochodzenia o wyjątkowych właściwościach. Taka żywność bogata jest w witaminy, składniki mineralne, antyoksydanty i inne cenne składniki. I oczywiście to doskonałe produkt dla osoby starszej.
Co jest superfood?
Do produktów określanych mianem superfood pretenduje bardzo wielu kandydatów. Jednak najczęściej wśród superfood wymienia się:
- awokado- głównie z powodu zawartego w nim potasu oraz nienasyconych kwasów tłuszczowych.
- jarmuż- bogaty w witaminę c oraz witaminy z grupy b
- jagody goji- owoce w których dominują antyoksydanty i witamina c.
- chia (nasiona szałwii hiszpańskiej) jako źródło wapnia i kwasów omega
- quinoa (komosa ryżowa)- ze względu na dużą ilość minerałów i białka
- grzyby shiitake z mnóstwem przeciwutleniaczy
- zielony jęczmień wyjątkowe źródło beta-karotenu
- aloes- źródło kwasu foliowego i witamin
Polskie odpowiedniki superfood
Myśląc o superfood wymienia się często składniki egzotyczne, trudniej w Polsce dostępne i drogie. Tymczasem w naszym kraju mamy ich wiele odpowiedników tych wyjątkowych produktów. I tak można kupować zamiast:
- jagód goji - czarne jagody lub żurawinę
- nasion chia - siemię lniane
- zielonego jęczmienia - warzywa liściaste
- aloesu – pokrzywa.
Korzyści z jedzenia superfood:
- Jemy zdrowo
- Spożywamy różnorodne produkty
- Przygotowujemy mniej przetworzoną żywności
Kategoria