Miód - złoty przysmak, źródło słodyczy i rozkoszy. Miód ma wiele właściwości zdrowotnych i pomimo tego, że jest bardzo kaloryczny jest lekkostrawny.
Doskonale pobudza energetycznie, leczy przeziębienia, ma w sobie bogactwo witaminy, węglowodany, mikroelementy. Działa odżywczo, przeciwzapalnie, a nawet odtruwa wątrobę. Nie ma jednego rodzaju miodu, a jego odmiany związane są z roślinami z których pszczoły pobierają nektar lub spadź. W zależności od rodzaju miód działa kojąco na różne części ludzkiego organizmu.
Miód akacjowy - kolor słomkowy
Miód akacjowy wyróżnia się niepowtarzalnym słodkim smakiem, ale i wspaniałymi wartościami. Miód ten bardzo długo zachowuje postać płynną, ponieważ bardzo późno ulega krystalizacji. Często ze względu na jego płynną konsystencję wykorzystuje się go do słodzenia napojów. Stosowany jest profilaktycznie, ale także w trakcie przeziębienia, infekcji czy kaszlu. Akacja uspakaja, pomaga w regeneracji organizmu i zaburzeniach trawienia.
Miód gryczany – kolor brązowy
Słodki, aromatyczny, bogaty w enzymy. Najchętniej wykorzystywany w cukiernictwie – idealny do pierników oraz wyrobu miodów pitnych. Najlepiej leczy choroby serca i układu krążenia. Odtruwa wątrobę, i pozytywnie wpływa na leczenie chorób płuc. Pomaga zachować dobry wzrok i słuch. Sprzyja chorym cierpiącym na niedokrwistość. Jest bogatszym źródłem polifenoli w stosunku do pozostałych miodów. Miód gryczany ma silne działanie bakteriobójcze i antyoksydacyjne.
Miód lipowy – kolor złocisty
Jego zapach przypomina lipę, jest niezwykle aromatyczny, lekko szczypie w język. Od zawsze stosowano go przy przeziębieniach i schorzeniach górnych i dolnych dróg oddechowych. Działa przeciwkaszlowo i wykrztuśnie. Doskonale wpływa na bezsenność. Obniża ciśnienie krwi i łagodzi stres.
Miód rzepakowy – kolor jasny, słomkowy
Jest najpopularniejszym miodem w Polsce ze względu na popularność samego rzepaku. Aromat rzepaku jest w nim słabo wyczuwalny, jego słodycz jest bardzo intensywna. Miód krystalizuje się niezwykle szybko, dlatego jeżeli lubicie płynne miody to wybierzcie inny rodzaj słodkiego przysmaku. Wpływa dobrze na odporność organizmu, działa antybakteryjnie i jest źródłem łatwo przyswajalnej energii. Miód ten jest lekkostrawny i koli żołądek i wątrobę. Doskonale nadaje się, by poczęstować nim nasze wnuki.
Miód wielokwiatowy – różnorodny kolor w zależności od czasu powstania
Otrzymywany z nektaru, które zbierają pszczoły z różnych roślin rosnących zarówno na łąkach, jak i w lasach. Najczęściej jego smak jest łagodny. Sprawdza się przy alergiach dróg oddechowych, chorobach serca czy problemach z wątrobą. Miód wielokwiatowy ma właściwości bakteriobójcze.
Kupując miód zwróć uwagę na jego kolor i jego zapach. Istotne jest, by na jego powierzchni pojawiły się jakby krople, co jest wynikiem naturalnej krystalizacji miodu. Miód przechowuj w ciemnym miejscu w dobrze domkniętym słoiku.